Granola rijsttaart

Granola rijsttaart

INGREDIËNTEN:

Referentie 180: Rijsttaart 18 cm
Opgeklopte slagroom

Granola
150 gr. havermoutvlokken
150 gr. geroosterde amandelen
50 gr. gezouten pinda’s
50 gr. pecannoten
50 gr. paranoten
50 gr. gedroogde veenbessen
150 gr. honing
50 ml. olijfolie
1/2 koffielepel speculaaskruiden

WERKWIJZE:

Meng alle noten en maak deze fijner m.b.v. een cutter of deegrol. Voeg alle overige ingrediënten toe aan de notenmengeling en giet het geheel op een bakplaat. Bak de granola 15 tot 20 minuten op een temperatuur van 180°C tot de noten mooi beginnen te kleuren. Laat de granola afkoelen. Breng op de rijsttaart een laag opgeklopte slagroom aan. Strooi de verse granola royaal op de rijsttaart.