News article, 22/02/2018

Royal Smilde Bakery op Broodway

Royal Smilde Bakery op Broodway

Royal Smilde Bakery op Broodway

Op 30 september en 1-2-3 oktober kan je ons terugvinden op de beurs Broodway. Met meer dan 275 exposanten is Broodway het grootste vakevent voor de bakker en banketbakker. Dit moment is uitermate geschikt om klanten kennis te laten maken met nieuwigheden, extra inspiratie en informatie alsook nieuwe contacten.

Focus op vernieuwde referenties

Voor deze editie heeft Royal Smilde Bakery gekozen enkele van zijn succesvolle klassiekers in de schijnwerper te plaatsen door enkele recepturen een boost te geven anno 2018. De nieuwe recepturen zullen van toepassing zijn op de open taartbodems en rijsttaarten.

Deze aanpassingen zijn opportuun voor volgende redenen:

  • Meer hedendaagse smaak
  • De kleur van een klassieke banketbakkersroom zo goed mogelijk benaderen
  • Meer diepvriesbestendigd (het reduceren van korrelvorming na ontdooien)
  • Minder condensvorming op de producten
  • Meer ‘Clean label’

 

Bezoek ons op stand 686 om de vernieuwde referenties te ontdekken en te proeven.